En el presente trabajo se exponen los hechos descubiertos en el estudio de consumo en la zona rural.

En esta cuarta publación de la serie de demanda y consumo de alimentos (3,4,5) se analiza la información sobre el porcentaje de familias que compraron alimentos seleccionados. El porcentaje correspondiente a cada producto ...

En esta publicación se analiza principalmente la información sobre el origen y la composición del ingreso de los miembros de una muestra de familias como consumidoras de alimentos.

La información para estas publicaciones se obtuvo mediante encuestas. Se entrevistó a una muestra de familias representativas de diferentes niveles socioeconómicos de distintos sectores de la isla cada 4 meses desde marzo ...

La información para esta serie de publicaciones se obtuvo mediante una encuesta. Se entrevistó una muestra de familias representativas de diferentes niveles socioeconómicos de distintos sectores de la isla a intervalos de ...

En este informe se presentan las respuestas de las amas de casa a una serie de preguntas relacionadas con su compra de alimentos, o sea, con sus patrones de conducta.

En este informe se analiza una de las partes relacionadas con la compra de alimentos para el consumo de la familia.