En esta cuarta publación de la serie de demanda y consumo de alimentos (3,4,5) se analiza la información sobre el porcentaje de familias que compraron alimentos seleccionados. El porcentaje correspondiente a cada producto ...

En esta publicación se analiza principalmente la información sobre el origen y la composición del ingreso de los miembros de una muestra de familias como consumidoras de alimentos.

Como complemento al proyecto que investiga la viabilidad agronómica y económica de producir arroz localmente, en este boletín se presentan los resultados de una encuesta entre los consumidores para inquirir su opinión con ...

La información para esta serie de publicaciones se obtuvo mediante una encuesta. Se entrevistó una muestra de familias representativas de diferentes niveles socioeconómicos de distintos sectores de la isla a intervalos de ...

En este informe se presentan las respuestas de las amas de casa a una serie de preguntas relacionadas con su compra de alimentos, o sea, con sus patrones de conducta.

En este informe se analiza una de las partes relacionadas con la compra de alimentos para el consumo de la familia.

Este estudio sobre preferencias del consumidor, llevado a cabo por la Estación Experimental Agrícola de la Universidad de Puerto Rico, es el primero de esta naturaleza que se verifica en la Isla. Tiene por objetivo ayudar, ...