En esta cuarta publación de la serie de demanda y consumo de alimentos (3,4,5) se analiza la información sobre el porcentaje de familias que compraron alimentos seleccionados. El porcentaje correspondiente a cada producto ...

Este informe constituye la primera de una serie de publicaciones que resumen los resultados del proyecto de Puerto Rico sobre la demanda y consumo de alimentos al nivel de la familia. Entre los objetivos del proyecto ...

En esta publicación se analiza principalmente la información sobre el origen y la composición del ingreso de los miembros de una muestra de familias como consumidoras de alimentos.

El estudio que se resume en el boletín se realizó con el propósito de determinar la viabilidad económica de establecer una fábrica para la elaboración de la habichuela soya en Puerto Rico.

Este trabajo se realizó con el propósito de estudiar la operación de las fincas individuales e identificar las características que distinguen a las familias que en ellas viven. Para lograr estos objetivos se recopilaron ...

En este boletín se resumen y discuten los resultados de un análisis de la cantidad anual de carne de res y ternera, cerdo y pollo, fresca y congelada, comprada y consumida por una muestra de 1,021 familias puertorriqueñas ...

La información para estas publicaciones se obtuvo mediante encuestas. Se entrevistó a una muestra de familias representativas de diferentes niveles socioeconómicos de distintos sectores de la isla cada 4 meses desde marzo ...

Como complemento al proyecto que investiga la viabilidad agronómica y económica de producir arroz localmente, en este boletín se presentan los resultados de una encuesta entre los consumidores para inquirir su opinión con ...

En este informe se presentan las respuestas de las amas de casa a una serie de preguntas relacionadas con su compra de alimentos, o sea, con sus patrones de conducta.

El propósito de este estudio fue determinar el número de empresas que se dedicaban en el 1972 a la elaboración y el enlatado de productos agrícolas, sus características principales y determinar el volumen y origen de sus ...