| dc.contributor.author | Sánchez Nieva, Ferdinand | |
| dc.date.accessioned | 2010-05-05T16:23:09Z | |
| dc.date.accessioned | 2015-11-22T14:03:37Z | |
| dc.date.available | 2010-05-05T16:23:09Z | |
| dc.date.available | 2015-11-22T14:03:37Z | |
| dc.date.issued | 2010-05-05T16:23:09Z | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10476/868 | |
| dc.description.abstract | Esta bibliografía incluye, agrupados por cosechas, los resúmenes de más de 130 trabajos científicos escritos por el personal científico del Laboratorio de Tecnología de Alimentos durante los últimos 30 años. Se publica para proveer una guía de los trabajos de investigación sobre la ciencia y la tecnología de los alimentos que se han llevado a cabo en Puerto Rico para beneficio de científicos, tecnólogos y la industria local. | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.relation.ispartofseries | Publicacion;No. 136 | |
| dc.relation.ispartofseries | Agosto, 1980 | |
| dc.subject | Tropical crops Puertp Rico Bibliography | |
| dc.subject | Food crops Puerto Rico Bibliography | |
| dc.title | Resumen bibliográfico de los trabajos de investigación sobre la utilización de algunas cosechas tropicales llevados a cabo en el laboratorio de tecnología de alimentos 1951-1979 | |
