Demanda y consumo de alimentos en Puerto Rico - IV. Patrones de compra-proporción de familias que compraban alimentos

Abstract

En esta cuarta publación de la serie de demanda y consumo de alimentos (3,4,5) se analiza la información sobre el porcentaje de familias que compraron alimentos seleccionados. El porcentaje correspondiente a cada producto o grupo de renglones alimenticios fue calculado utilizando como base un total de 692 familias, de las cuales 378 estaban localizadas en la zona urbana y 314 en la rural.