Estudio de gusto y preferencias de quesos en las regiones de Arecibo, Aguadilla, Mayagüez y Ponce

dc.contributor.author	González, Jorge A.
dc.date.accessioned	2010-05-05T13:58:10Z
dc.date.accessioned	2015-11-22T14:04:53Z
dc.date.available	2010-05-05T13:58:10Z
dc.date.available	2015-11-22T14:04:53Z
dc.date.issued	2010-05-05T13:58:10Z
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10476/777
dc.description.abstract	El objetivo principal de este estudio fue conocer los gustos y preferencias del consumidor típico de quesos del país.
dc.language.iso	es
dc.relation.ispartofseries	Boletín;No. 293
dc.relation.ispartofseries	Junio, 1992
dc.subject	Cheese Puerto Rico
dc.subject	Food Sensory evaluation
dc.title	Estudio de gusto y preferencias de quesos en las regiones de Arecibo, Aguadilla, Mayagüez y Ponce