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    Mercado potencial para los productos agrícolas de Puerto Rico - El consumo de carne de res y ternera, cerdo y pollo en los hogares de Puerto Rico

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    boletin 231.pdf (7.750Mb)
    Date
    2010-05-05
    Author
    Rodríguez de Zapata, Lillian
    Metadata
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    Abstract
    En este boletín se resumen y discuten los resultados de un análisis de la cantidad anual de carne de res y ternera, cerdo y pollo, fresca y congelada, comprada y consumida por una muestra de 1,021 familias puertorriqueñas y su relación empírica y estadística con las variables ingreso y tamaño de la familia, distribución por niveles de edad, localización urbana o rural y número de comidas que consumen sus miembros fuera del hogar.
    URI
    http://hdl.handle.net/10476/760
    Collections
    • Boletines

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